Ceviche de camarones con fresas
La fresa es la fruta reina del norte en el verano. Es su temporada y es cuando más dulce están. Yo personalmente las amo cuando están así de buenas. Y aunque la receta de hoy no es de fresas principalmente, las voy a usar para darle un toque diferente a un ceviche de camarones. Empecemos!
Ingredientes:
1 libra de camarones cocidos (no cocinar mucho, lo más 1 minuto, porque le vamos a poner limón que los sigue cocinando)
Limón (dos pequeños) para preparar la ensalada y más para servir si te gusta con más limón
1/2 naranja
Cebolla morada cortada al gusto
Jalapeño o Serrano al gusto (opcional si te gusta picante)
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal al gusto
1/2 aguacate cortado en cubitos
5-6 fresas cortadas en cubitos
Preparación:
Este vídeo enseña la preparación paso a paso y tips. El aguacate y la fresa se le pone a la hora de comer sino se ponen frías y descoloridos.
Espero disfrutes mucho esta receta como nosotros,
Inalvys