Pinchos de pollo

Les dejo esta receta super fácil para el fin de semana. Pinchos de pollo. También espero les sirva de inspiración para crear varias recetas de pincho o brocheta porque en realidad podemos hacer pinchos con muchos ingredientes.Puden hacer pinchos con diferentes vegetales, camarones, hasta de frutas.  A nosotros nos encanta la comida del medio oriente y ellos hacen muchos pinchos, llamados kebab. Los de carnero son nuestro favoritos. Así que ha crear pinchos que la imaginación es nuestro límite.Vas a necesitar pinchos, los hay de madera o metal. Los de metal los puedes usar eternamente, practicamente. Los de madera son de usar una sola vez. Yo no tengo de metal así que tengo que usar palitos. Es muy importante remojar los palitos por bastante tiempo para que se mojen bien. Sino se nos queman cuando los pongamos a cocinar. Eso me pasó a mí porque decidí hacer pinchos de pollo a última hora y no tenía mucho tiempo para dejarlos remojando.Los ingredientes que usé fueron pollo picado en cuadros, cebolla y ajíes dulce picados en cuadros también. Adobé el pollo usando un mojo tropical, el mismo que usé para esta receta .   Déjalo marinar por un tiempo.La parte divertida, ensamblar los pinchos. Esto lo hacemos insertando nuestros ingredientes en el pincho. Yo empezé con cebolla, seguida de un pedazo de ají, y luego un pedazo de pollo. Repite hasta que te quede a tu gusto.Cocina estos pinchos en la parrilla, plancha o en una sartén grande. Los vas voltenado para que se cocinen parejos y cojan color por todas partes.A cocinar y preparar unos pinchos muy sabrosos.Inalvys